La Salmonella en el ser humano es responsable de dos enfermedades graves ,la primera es la Gastroenteritis y la segunda es la Fiebre Tifoidea .
Las pruebas para la determinación de ambas son tanto un examen coprológico o un hisopado rectal en el caso de la gastroenteritis ,mientras que una muestra de materia fecal , orina o sangre del pico febril en el caso de la fiebre tifoidea.
Debemos tener en cuenta que la Salmonella crece en medios de cultivo simples como por ejemplo el Agar tripticasa soya o Agar Mc Conkey .
Algunas de las características bioquímicas para la identificación de la Salmonella es que son oxidasa negativos ,catalasa positivos , fermentadores de glucosa no fermentadores de lactosa y que reducen el nitrato a nitrito ; estas características son confirmatorias para la Salmonelosis.
Sin embargo existen ciertas pruebas de tamizaje que son: Discos de AMP, AMC, CEP, FOX y C3G (CTX, CAZ) o C2G (CXM)
Y pruebas confirmatorias como son: Caracterización de la enzima (PCR, hibridación con sondas específicas de familia, punto isoeléctrico, secuenciación de ADN.
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